EL CHIGRE

El chigre, técnicamente hablando, es una maquina naval (equivalente a un winche en nautica deportiva), que consta de una manivela o palanca que mueve un engranaje para tensar cables o cabos de arrastre o izado.

Al parecer, hace años, un viejo marinero, de Gijón, enredando como suelen hacer los jubilados inquietos, pensó que sería bueno aliviar el sufrimiento de aquella pobre tabernera que se deshacía los nudillos cada vez que tenía que abrir una botella de sidra, y así, usando un chigre en desuso, fabricó un estrafalario sacacorchos.

A partir de ahí los bedores empezaron a decir aquello de «Vamos a tomar unos culinos al bar del chigre»,y al final quedó la palabra chigre tal y como hoy la conocemos para definir a esos " Barecinos " donde puedes pinchar, tomar unas sidrinas, echar un cantarín y lo que se tercie.
En resumen, el Chigre es el lugar de reunión por excelencia.

lunes, 1 de febrero de 2010

BODEGUILLA MELENDO

BODEGUILLA MELENDO
AVD. DE LA PALOMA, Nº 38
(29003) MÁLAGA
Telf. 952-353952

Esta bodega es de las de " Antaño ".
Un personajillo al que quiero con todo mi corazón, lo recuerda siempre haciendo mención a que era un " moco " agarrado a la pierna de su madre, cuando ya iba por esta Bodega a comer los famosos cartuchos de Camarones con las Papas Fritas.
Doy fé que a día de hoy, los Camarones siguen siendo excelentes. Que después de más de treinta años sigan siendo iguales se debe a que a su muerte, el antiguo dueño pasó a su hija tanto el negocio, como el secreto de cocción, sal y agua para que este riquísimo manjar siga siendo tan especial.
Hago mención también a todo aquel que quiera pegarse un " homenaje " de Alitas de Pollo, de Callos con Garbanzos (Caseros y buenísimos), y eso si, unas buenas cañitas frescas en un lugar con encanto.
Una " Tasca " de aquellas de antes.

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